1. 唐·孟诜《食疗本草》乘载一方：“用乌骨鸡一只和五味炒出香味，投2斤酒封一宿取饮，让人肥白，能补虚损孱弱，治解渴中恶心想吐腹痛，益孕妇。”

中药材名品店“乌鸡白凤丸”既以其为主要材料做成。

2. 药学觉得，乌骨鸡营养丰富，并带有生长激素和紫黑色素，对身体白血球低和血红蛋白有提高的功效，对医治女性体弱多病不孕症、月经不调、下意识流 产、赤分泌物入于生完孩子孱弱等症均有功效，并可用以肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小孩驼背等症的輔助医治。

饮食疗法方式

原 料：乌公鸡1只、陈 皮、毕拨小量、砂仁2只、胡椒粉、水豆豉、葱、豆酱各适当。

制 法：茯苓、毕拨、胡椒粉、砂仁清洗，入布袋子，再将乌公鸡褪毛及内脏器官，清洗后切割成一小块，与药袋齐入石锅炖熟，添加葱、水豆豉、豆酱，熬成汤就可以。