超弹的肉丸配方
发布时间：2021-11-18 10:02:02
食用油、小香葱、木薯淀粉、生抽、食盐、姜片
1、提前准备檽米蒸米饭：
做猪肉丸子每一次必放檽米蒸米饭。檽米1Kg上下，第一天，将檽米放到水中淘净，再加水随后泡上一夜，第二天放到锅中煮熟，就变成了亮亮的的糯米糕了，随后预留。
2、切肉：
猪腿肉2kg，先切割成小块，随后用刀剁碎肉沫状;切肉是个真功夫，刀要快，手该利落，也挺麻烦的!
3、切葱、姜片：
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