去到新疆伊犁地区千万别错过了新疆大盘鸡的试着，由于新疆大盘鸡是一道独具一格新疆省本地特点的菜式。而且新疆大盘鸡的发展趋势历史时间也十分久远，这一菜式也变成了本地家家户户都是制做的一种特色美食。针对钟爱吃新疆大盘鸡的人而言，除开去西藏本地试着以外，实际上还可以在家里来学习培训到正宗大盘鸡的做法。

新疆大盘鸡的来历

新疆大盘鸡还可以称为沙湾大盘鸡，是新疆省十分知名的一道特色美食，它里边的关键原材料便是土豆块及其黑椒鸡块，还能够煮一些皮带面配搭一起吃，色调十分艳丽，并且马铃薯又十分暖糯，鸡脯肉十分滑爽香辣，能够让胃口越来越更强。

股票大盘鸡的做法

制做新疆大盘鸡需要提前准备的原材料有辣椒，圆葱，马铃薯，黑椒鸡块，蒜头，姜片，良姜，辣椒干，麻椒，葡萄酒，番茄沙司，盐，米酒，生抽及其油，先把鸡肉焯水把鲜血除去，随后锅里边给油烧开，随后把黑椒鸡块放下去煸炒一下，一直炒成黑椒鸡块周围发焦，随后加一些姜片，良姜，辣椒干，麻椒，大蒜瓣再次煸炒出香气之后加一些生抽，米酒，随后再添加适量的葡萄酒，要超出黑椒鸡块，随后盖上外盖煮一会儿，直到黑椒鸡块半生不熟的情况下再把土豆块也装进去，一直到煮开之后加一些盐调料，随后再把圆葱辣椒放下去加一些番茄沙司，直到料汁越来越匀称之后嗅到香气就可以起锅了，能够把麻椒换为花椒，那样口味能够越来越更香辣一些，味儿能够更重。