作法：稻米清洗后加少量油翻拌，腌渍30分钟，板栗去壳。鸡脯肉清洗放进冷水锅中煮开，捞起来晾凉后沿着鸡脯肉的纹路撕成细丝，用少量油和盐腌渍一会儿。栗子剁碎。锅中倒进适当冷水，大火烧开后放进腌渍好的稻米，放进栗子，再度煮滚后转文火煲煮30分钟。待小米粥软烂时将鸡丝放进锅中，用汤勺搅拌均匀，再次用文火再煮5分鐘，最终放盐调料就可以。

4、多彩小米南瓜粥

食物：高梁米30克、地瓜一个半。

作法：稻米清洗干净后添加一定量的冷水，熬成大米粥。地瓜清洗后削掉外皮切成片状。放进炒锅中蒸至烂熟。将蒸好的地瓜取下，用汤勺辗压捣烂状。红薯泥放进大米粥中，搅拌均匀就可以。

5、辣鲜露南豆腐 食物：100克南豆腐，鸡脯肉15克，油3克，黑木耳、葱末、生抽、鸡精少量。作法：烫熟南豆腐，将100克南豆腐滚刀块。放入消毒锅中烫熟，沥汤，摆盘。炒辣鲜露，准备15克鸡脯肉，斩成碎丁，用芡粉和盐煨好。将3克油烧开，将鸡脯肉，水发木耳末，葱末，生抽，鸡精等一起爆锅，添加汤约100ml，水淀粉勾芡，随后将料汁淋在南豆腐上。

6、虾米皮蛋羹 食物：笨鸡蛋2个、虾米皮或是小新鲜虾1撮、醋少量、水(温)140ml。作法：生鸡蛋打撒。鸡蛋液加温开水打匀。筛粉倒进炖锅中。虾米皮或是小新鲜虾清理干净，开水烫一下，挤干水分预留。炖锅中，添加虾米皮。盖上盖，上锅低火蒸15分鐘上下。蒸熟的蛋羹天赋加点醋和芝麻油。