马铃薯250克，吉士粉、生鸡蛋、盐、白糖、木薯淀粉、番茄酱各适当。

美食的做法

1、将土豆去皮，清洗切条，放进碗内，放盐、鸡蛋清、吉士粉翻拌备用。

2、锅内滴油烧至五成热，放入炸薯条，用文火慢炸，炸至橙黄色取下摆盘。

3、锅内留少量油放进番茄酱、白砂糖，煸炒两下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随炸薯条服用。

口味食用方法

炸薯条能够沾白芝麻香辣或蕃茄酱吃，单吃也别有一番口味。白芝麻香辣好做，把白芝麻、麻椒用咖啡磨磨碎，与粗壮盐粒一起炒，变为粉末状后放到木质胡椒粉瓶中，随时随地拿取。番茄沙司也可。