花生仁是一种在日常饮食中较为普遍的食材，也是一种有着蛋白、人体脂肪及其各种类型的维他命等营养元素的食材。可是很多人针对花生仁的食材特性也不太掌握。实际上，花生仁是归属于酸性水果的。虽然这般，但其营养成分還是较为高的，合适于很多人服用。下边，就为大伙儿介绍一下花生仁的有关专业知识！

一、花生仁是偏碱還是酸性水果？

花生仁是归属于酸碱性的食材。花生仁果子带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12，及其矿物钙、磷、铁等营养元素，带有8种身体需要的碳水化合物及不饱和脂肪，含大豆卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、膳食纤维等物质。花生仁果子中所带有的儿茶酸、磷酸氢钙对身体起耐老化的功效。花生仁果子中的人体脂肪油和蛋白，对女性生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳功效。

二、花生的营养剖析