关东煮，日文原名御田（おでん oden），是一种源于日本国关东地区的美食。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，字读音皆为kantodaki）是关西人给这类美食的名字。关东煮又称之为黑轮，读作olen。之后广为流传到中国台湾，在中国台湾进一步丰富多彩了料汁、沾料以及种类，营养丰富、自成一格，变成知名的特色小吃，别名“黑轮”。诱惑的香气给你垂涎三尺，在日、韩、中国台湾、东南亚地区非常时兴。[1]

能够用于佐饭，还可以作特色小吃。有说关东煮源于“味噌田乐”（misodengaku），那便是自来水煮开水豆腐或是蒟蒻，再用味噌（面豉）调料后进餐。之后，日本的人们用鲣鱼汤替代味噌，关东煮就足以发扬了。 跟一般的锅美食不一样，关东煮制做简单，原材料能够随时随地放入鲜美的汤里一起煮。因而冬季的情况下，这类美食特别是在火爆。去日本，关东煮能够在便利店或是路边小吃买回来吃。

金子墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹棒钳、银鳕鱼卷、黄金球、虾丸、虾丸、牛筋丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、平菇蟹肉丸白芝麻味虾球等几十个种类，半成品加工在全国各地的冷冻品市场批发都能够购到！