1：鸡肉剁块，辣椒撕块，葱姜蒜切末，土豆切块炸好，葱切条。

2：锅中加点油，烧开，放进八角，生姜沫，辣椒干，葱蒜进行爆香。

3：放进糖煸炒至起泡沫，丢进剁好的鸡肉，煸炒。

4：炒至鸡脯肉变熟，添加炸好的土豆块再次煸炒，放郫县豆瓣酱，加盐，米酒，酱油，鸡精，

煸炒一会儿，放水炖半小时至40分钟。水的量和肉平行面。

5：开启盖子，丢进撕好的辣椒和葱段，再次盖上炖大约20分钟，熄火。

吃鸡肉能够改进贫血、月经不调、营养不良、疲惫乏力、骨筋绵软等功效。合理的对鸡脯肉的摄取，能够改进人身体的亚健康。