黄西瓜也是归属于甜瓜的一个类型，这种甜瓜在吃起來便会十分的鲜嫩多汁，味儿上边也是非常的香甜，也是因为这一原因才会促使许多大家都较为喜欢黄西瓜，它是一种十分安全健康的食材，但是甜瓜之中也是带有一定的发热量和糖份，如果是还处于减肥瘦身环节的大家就尽可能的不必去吃太多的甜瓜。

甜瓜称得上“炎夏之首”，清新止渴，味儿甘味汁多，是炎夏佳果，甜瓜除没有人体脂肪和胆固醇外，带有很多葡萄糖、 苹果酸、 葡萄糖、 蛋白质碳水化合物、 蕃茄红素及丰富多彩的维他命C等物质，是一种颇具很高的营养成分、纯粹、服用安全性食品。瓤肉糖份一般为5～12%，包含葡萄糖、葡萄糖和绵白糖。糖度随完善中后期绵白糖的提升而提升。甜瓜中常含的糖、蛋白和少量的盐，能软化血管清理血管垃圾，对治疗心血管疾病，如高血压等亦有功效。西爪皮及種子壳所做成的 西瓜霜，可以医治口腔溃疡、口疳，牙疳，急性咽炎待喉症。甜瓜外果皮、瓜瓤、種子都可食、药用价值。

甜瓜瓜瓤：蛋白、葡萄糖、绵白糖、葡萄糖、苹果酸、 瓜氨酸、 磷酸、 精氨酸、硫酸铵、内氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜碱、 腺嘌呤、绵白糖、箩卜素、胡罗卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维生素A、B、C、挥发物成份中含多种多样代烃。甜瓜瓜瓤所含瓜氨酸、精氨酸成份，能扩大鼠肝中的尿素溶液产生，而造成 有利排尿功效。有清热去火、解烦渴、通便、醒酒毒等作用，用于治一切热症、炎热渴不欲、小便不畅、喉咙肿痛、口腔发炎、醉酒。

西瓜种子：含人体脂肪油、蛋白、维生素b22、木薯淀粉、 戊聚糖、丙酸、尿素溶液、绵白糖等。有清肺润肺作用，中和解渴、促进消化，能冶疗呕血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。種子含一种皂样成份，有降血压功效，行远必自减轻急性膀胱炎作用。