血皮菜是红苋菜吗
发布时间:2021-11-18 9:59:16
服用嫩梢,可炒食、熬汤、打火锅,具独特香气,细嫩爽口,炒食加豆腐乳、海鲜酱油等调料,独具一格口味。
紫背菜滚咸蛋汤
原材料:紫背菜400克、咸蛋2个、姜片3片。
烹调:紫背菜清洗;咸蛋去壳。在镬中添加冷水1250ml(5碗量)和鸭蛋黄,文火滚沸约5分鐘,下紫背菜滚沸至熟,改成慢火匀称地放进翻拌的咸蛋白,因咸蛋已具盐味、试味后才下或下不来食用盐,加入少量花生油便可。亦汤亦菜,此量能够3~4在用。
油爆紫背菜
食物:紫背菜250g、大蒜2粒、植物油多个、盐少量
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