中国台湾的蚵仔煎肯定是在中国台湾本地最普遍的特色小吃之一了，在街头巷尾都能够看到蚵仔煎的存有。

新鮮的蚵，加上生鸡蛋，绿豆淀粉，一颗颗肥大的海蛎，外脆里嫩，汁香四溢，令人食欲大开。

炸鸡

比手还大的炸鸡不清楚大家有没有吃过呢。在中国台湾每一块炸鸡全是比脸还大。而在中国台湾最知名的炸鸡便是豪大大鸡排，听姓名就了解这儿的炸鸡非常大块了。不管在中国台湾哪一个夜市街如果你嗅到炸鸡的香气走以往毫无疑问会看到到豪大大早就占满了人。但是做为一个吃客为什么会被一条团队击败了，吃了这炸鸡你肯定不会后悔等那麼长期了。鸡排表皮松脆，里边的鸡脯肉鲜嫩多汁，现点现榨，油而不腻，口味十分有嚼劲，也有辣和更辣二种口感挑选。

车轮饼