小猴子是大自然中最可爱的小动物之一，可是猴脑的功效与作用十分高，有的人以便医治疾患，便会挑选用猴脑做为药引，由于猴脑中带有很多的蛋白，比别的小动物中成分高的多，有很多地区都是挑选后脑勺做为药招来补充人体中的蛋白，实际上这类方式不是倡导的，终究小动物是人类好朋友，能够 挑选别的方式来医治疾患。

服用猴脑多以生吃，吃猴脑的饭桌正中间开一洞，其尺寸正好可穿进猴头。待猴头外伸桌面上时，将活猴的颅骨击出洞，再淋上滚油，用银勺挖到脑组织，就可以服用。这时小猴子并未去世，惨叫之声，声嘶力竭。因为此家常小菜是十分残酷，因而不被大部分人青睐。在我国，绝大多数小猴子归属于保护野生动物，因而不必服用。与这家常小菜并称的也有生烤鹅掌、生炒马肠子等。

生吃猴脑的流程：

1. 一个正中间挖地洞的小方桌，几个人围桌而坐，餐桌上边有一个洞。

2. 正中间的洞并不像火锅或者串串香那么大，恰好容一只猴子的头外伸。