黑豆做为饮食搭配里边较为要用的食物，很多盆友对其還是较为了解的。一部分盆友较为疑虑的是，黑豆呀出芽了以后还能不能服用，实际上要是黑豆沒有发出臭味全是能够 服用的，要是把出芽的一部分除去就可以开展制做服用的，假如黑豆的芽长长的了，还能够当做豆芽来服用的。

黑豆出芽了还能吃吗

黑豆出芽可以吃。

黑豆在泡出芽以后還是可以吃的，要是沒有发出臭味，那麼能够 立即的服用。服用的情况下能够 把出芽的位置除掉，或是能够 等黑豆的芽看起来长一点，立即能够 制成豆芽菜来吃

我们经常吃的翠绿色大豆芽，别名“豆瓣菜”的，是黑豆的芽，具备很高的功效与作用。黑豆有“药王”之称，用它传出的豆芽菜，有补肾壮阳、有利排尿、消肿、补肾固精等作用。现代科学确认，它还能降低血脂和清理血管垃圾。

黑豆芽护肾，带有丰富多彩的钙、磷、铁、钾等矿物及多种营养元素，成分比黄豆芽还高。豌豆芽养肝，含有维生素D、钙和磷等营养元素，豇豆芽健脾胃，有补钙、钙、锌等作用。