5.促进消化苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。

孕妇怀孕期可以吃韭菜苔吗

孕妇可以吃韭苔。韭花食之能生津止渴健脾开胃，提高胃口，促消化。韭花含有钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b2、抗坏血酸等有益身体健康的成份。

提示韭苔做菜方法：

1、韭苔要先泡再切，切完后尽早烹饪，要不然蔬菜水果里的水溶维他命非常容易外流，这条适用所有蔬菜。

2、韭苔要挑嫩的买，老的嚼不碎，选择韭苔的方式非常简单，在其根处折一下，很果断就能断裂的便是嫩的韭苔，这一条也适用挑蒜苗。