提醒：假如超出了以上的時间，觉得有有苦味酸味异味，就不必吃完。

剩饭剩菜究竟能不能吃

置放三十分钟

起锅后三十分钟，爆炒蔬菜、韭菜炒蛋、红烧排骨这三个菜的检验結果是，亚硝酸钠成分也没有超出在我国《食品中污染物限量标准》的最大限制值。但红烧排骨中亚硝酸钠成分比韭菜炒蛋和爆炒蔬菜要高。

对于此事试验工作人员说，肉类食品菜式一般比蔬菜添加大量的调味品，调味品中自身就带有磷酸盐，这种磷酸盐被微生物菌种转换为亚硝酸钠，就造成 了红烧排骨中亚硝酸钠成分较高。

三十分钟的剩饭剩菜总结：