菜肴特点

猪小肚为猪科小动物猪的胃，猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

花生仁，味甘，性温；归脾、肺经。健脾开胃，清肺润肺。主脾虚不运，恶心想吐不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，排便燥结。

营养成分

微量元素成分(每100克) 微量元素成分(每100克) 动能cal 水g 蛋白g 人体脂肪g 化学纤维g 碳水化合物化合物g 维生素Dmg 维生素b21mg 维生素b22mg 维他命Cmg 维生素Emg 维生素b3mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用。