丝瓜是一种脆响可口的蔬菜水果，由于发热量极低，并含有很多的维他命，因此受许多减肥瘦身盆友的钟爱。丝瓜的吃法有很多，最普遍的便是拌凉菜。繁杂一些的便是腌渍。实际上许多年青人尽管喜欢吃独门酱黄瓜，可是却不清楚实际的腌渍方式，今日我们就来共享一下，真的是独门秘方哦。

酱黄瓜是特点传统式酱制品类食品之一，具备与众不同的口味，以脆爽可口、甘甜美味而出名，被称作“酱制品珍宝”。原料为丝瓜。颜色褐绿，酱香型浓厚。咸度中，爽脆怡人，吃时若佐以芝麻油，则更为可口。

所需食物

作法一

丝瓜、小尖椒、蒜头、姜、熬汤、薄酒、生抽、食用油、鸡精