红烧羊肉作法沒有想像中的那麼繁杂，要留意的便是在牛肉的清理层面，许多大家全是立即牛肉和别的的食物放到一起熬煮，这当然是会让味儿越来越十分的不尽人意，由于牛肉是会出现非常大的羊膻味，如果是要完全去祛除羊膻味就务必要熬煮一段時间，也要应用许多的调味品放到一起腌渍半小时。

作法一

食物提前准备

羊肋条肉500克。调料：红萝卜20克，韭菜苔段50克。调味品；大豆油30克，纯粮酒30克，绍兴酒40克，辣酱5克，生抽10克，白砂糖2克，葱段生姜片20克，八角4颗。

制做流程

1、将羊肋条肉清洗，切割成4公分厚为的块。