2、增强记忆力

葵花油中带有丰富多彩的维他命b1和维他命e这二种物质能够立即功效于人类的神经能提升自主神经，营养成分神经细胞，并且能避免身体细胞衰老，对人类的失眠记忆减退及其记忆力下降都是有优良调养功效，此外它还能推动头部生长发育，对人的大脑功能减退也是有一定防止功效。

3、防止贫血

平常多吃一些葵花油，还能防止贫血产生，由于葵花油中带有丰富多彩的营养元素，磷和铁，这二种物质都能推动人体内血红细胞再造，能够提高身体造血机能，对人力资源高峰期的缺铁性贫血有显著减轻和防止功效。

4、防止动脉硬化