贵州糟辣椒
发布时间：2021-11-18 9:55:20
制做时最好是添加小量纯粮酒和10% 上下的食用盐翻拌，如钟爱食酸一点就降低食用盐的使用量。
1、先剪去朝天椒遮阳帽清洗后用温小水泡软；
2、葱姜刮皮切好；
3、准备好石臼，辣椒沥水后与辣椒、葱姜一起放进捣烂；
4、冲绒；
5、锅中加点油；倒进辣椒；加盐；放黑胡椒粉；
6、炒成辣椒颜色变深时就可以出锅了；
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