作法二

1、最先要一个泡菜坛子或是是能密封性的玻璃容器，洗干净，确保无油渍干躁。

2、新鮮的长豆角撕下老筋洗干净，晾晒表层的水份。

3、提前准备一个大的干净的盆，把晾好的长豆角装进去，随后加盐(假如能购到腌渍专用型的盐就更强了)，对着500g豆角：250g的盐着手吧，随后用盐搓揉长豆角至变为绿色就可以了。

4、把变为绿色的长豆角连在盐一起所有放进泡菜坛里，随后浇入凉白开水或是是纯净水，以未过长豆角为宜。

5、大约一个星期就可以了，可是不容易非常酸，由于第一拨的盐分一般会较为足，能够再次腌渍;另外还能够添加朝天椒、丝瓜、箩卜哪些一起腌渍。