流程1：水芹洗干净切割成小段。选择莴笋时，掐一下莴笋的杆部，易断裂的为嫩莴笋，不容易折的为老莴笋;择下的芹菜叶能够拌凉菜，提升个下酒小菜。

流程2：豆腐干清洗切条，豆类食品类尤其是豆腐干类就是我较为倾心的。

流程3：肉切放盐，生抽，米酒腌渍十分钟。做丝袜高跟鞋得话一般都腌渍一下比较好，能除腥。锅里放底油，油七成热加生姜片进行爆香一下，倒进腌渍好的丝袜高跟鞋爆锅一分钟，烹点米酒和生抽就可以装起來备用。

流程4：锅中油烧，豆腐干先倒进火灾煸炒1分鐘那样，随后添加水芹，加适当的盐煸炒30秒那样。

流程5：再度倒进备用丝袜高跟鞋，煸炒匀称就可以上菜。

方式二