肌肉的肉质地還是较为嫩的，并且鸡脯肉中的营养元素也十分的丰富多彩日常生活有关鸡脯肉的食用方法有很多，假如要想将鸡脯肉的营养成分充分发挥到完美得话，一般建议煲鸡汤。还能够立即用清水煮鸡，实际效果也是很好的，清水煮鸡作法也非常简单，并且还能加上别的食物，那麼冷水煮鸡的做法有什么呢？

1.作法一

三黄鸡屠宰干净后去内脏器官、头和尾，用沸水绰水，去血沫，用冷水清理干净预留；平菇和大枣用冷水侵泡预留；姜拍开预留，选石锅，将三黄鸡放进，下姜片，再添加准备好的平菇，姜片，续水，再添加适量的米酒，挑选加温键，溫度100度，先蒸20分钟。20分钟后，加大枣和小葱段，溫度100度，再蒸十分钟公布，适度调料就可以。

2.作法二

新鮮柴鸡一只清洗，大枣数颗，泡洗干净后削皮，枸杞子适当，川芎四片。取大概1.5至2勺盐抹匀鸡全身內外，颈部及脚剪开和内脏器官一起塞进鸡腹部，再放进全部中药材，腹部朝上面盆里，封保鲜袋，入冷藏室2到4钟头，随后下锅中隔水蒸炖2钟头就可以。