小米是我们常常吃的一种食材，小米在日常生活中的食用方法是十分多的，较为普遍的食用方法便是将小米熬做成白米粥服用，不但美味，营养成分也很好，实际上小米还能够制成各式各样的小零食服用，将小米制成彭化零食，在空闲的情况下，看见电视机吃着小米，是十分悠闲的事儿，在平常小米要怎样开展彭化呢?

小米怎样彭化?

原材料：挑选无生虫、无发霉、颜色优良的小米，用冷水清洗干净除去残渣。

制粉：先将小米自来水侵泡2到3钟头晾晒后用磨粉设备碾成粒度达80目以上，晾晒。混和拌和在小米粉中提升适当的小麦面粉，以提升面糊的粘弹性，加上占比按1比1倒进搅拌器后，先后添加婴儿奶粉、食盐、糖、食用油、生鸡蛋搅拌均匀，再添加糖桨，最终添加小量盐和苏打拌和10分钟上下。成形将拌和好的面糊放进辊轧式饼干机上辊轧成形。

烘焙食品：将成形的生曲奇饼干坯放进烧烤箱内溫度在22零摄氏度上下，烤制5到10分钟。