土豆的营养物质是比较丰富的，马铃薯中带有各式各样的维他命及其营养元素，而且这种营养元素很容易被身体消化，因此 吃土豆的好处也是许多的，马铃薯在平常的食用方法也是许多的，能够 炖着吃，还能够立即炒着吃，较为普遍的食用方法便是青椒土豆丝，那青椒土豆丝怎么炒好吃呢?

提前准备原材料：马铃薯、辣椒适当、红萝卜、干干辣椒麻椒、五香粉小量

详尽作法：

1、把买回去的马铃薯洗干净削皮，然后切割成丝儿。把切完的丝儿放入冷水里泡一会除掉里边的木薯淀粉，再拿出来沥水预留。留意：切条的情况下要切匀称，刀功不太好的能够 渐渐地切。

2、把辣椒和红萝卜都洗干净，红萝卜还记得削皮，再把两者都切割成丝预留。