作法

1.干香菇要先泡软，洗干净以后，切成小丁。虾皮假如较为大得话，最好是也切小一些，如果是小只的就不太在意了。

2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把白米饭蒸到了，跟平常是一样的，就先无需管了，刚开始熬料。

3.热锅，倒少量油，先把五花肉丁充足的爆锅，炒成不必要的油分，炒成五花肉丁表层有一些发黄，随后放进平菇丁和虾皮，炒成香气，再放进扁豆，随后就可以调料了，盐要多放一点，由于不仅要料有异味，连白米饭还要有异味，也有便是黑胡椒粉多放些，随后拌炒匀称。

4.这个时候电饭煲大约就跳灯了，就把炒好的料和白米饭匀称的拌在一起，盖好外盖，再焖15-20分钟就可以了。

5.实际上就跟平时蒸米時间类似，要是略微再增加一点就可以了。