薄荷草这种植物是能够 做为中草药材来应用，在服食之后就可以改进自身人体所出現的发烧感冒、咽喉部位肿疼等临床症状，并且还可以清除头痛和牙痛等一些疼痛的病症种类，最重要的便是在服食后不容易对自身的人体有太过度比较严重的病发症，此外这种植物也是能够 做为一种普遍调味品应用。

薄荷草是绿色植物香薄荷的叶，味儿清爽，具备蕃菏叶、人丹草、生阳草、卜荷之称的香薄荷，关键含薄荷油、薄荷醇及其香薄荷酮、异香薄荷酮、迷迭香酸等成分。

能够 健胃消食袪风、化痰、利胆、抗筋挛，改进感冐发烧、咽喉、肿疼，并清除头痛、牙痛、恶心感。也常见于制做美食或甜品，以除去鱼及牛肉腥味儿，或配搭新鲜水果及甜品，用于提鲜；也可制成消炎消肿的润肤水。产南北方全国各地；生在水旁湿冷地，海拔高度可达到3500米。

唇形科木本植物香薄荷的叶茎。产自江苏省等南北方全国各地。收获期因原产地而异，一年能采割2~3次。鲜用，或晾干切条用。 [4] 芬芳和调料的功效：关键运用香薄荷所独有的清爽润嗓而芬芳怡人的味道来掩盖和改进一些具备臭味和无法吞食的药品的不适。