4、用植物油腌渍

在烹食前先用植物油腌过，可增加食材的细腻感，还可衬托别的香辛料，丰富多彩口味。

5、立即应用植物油

特等初榨橄榄油立即应用时，会使菜式的特性充分发挥到极致。你能像用盐那般来用植物油，由于特等初榨橄榄油会使菜式口味更丰富、味道更美好。你要能够 将特等初榨橄榄油增加一切菜式里用于均衡较高酸值的食材，如柠檬水、酒醋、红酒、西红柿等。它还能使食材中的各种各样调味品吃起來更和睦，假如在放了调味料的菜式中放一些植物油，你能发觉味儿更强。特等初榨橄榄油还能够使食材变香，更滑，味儿更醇正。