1，新鮮的咸鸭蛋取下鸭蛋黄，放锡箔纸上，撒上小量纯粮酒，进1810度加热好的电烤箱烤制10分钟上下，烤到鸡蛋黄冒油，晾凉备用。

2，动物油变软，粉筛粉，将油性皮肤原材料混和一起合成油性皮肤团，油酥饼原材料也混和合成油酥饼团，放入薄膜袋里松驰10分钟。

3， 准备好6个烤香的鸭蛋黄，红豆沙，黑芝麻粉和松驰好的2个面糊备用。鸭蛋黄用棉绳一分为二成12个鸡蛋黄，油性皮肤均值切分成12份，油酥饼也均值切分成12份。把油性皮肤擀开包入油酥饼。

4，包裹后挤扁，擀发展椭圆形，从上向下翻卷，盖上保鲜袋松驰20分钟，再擀改成椭圆形，再翻卷，松驰15分鐘。

5，面糊松驰的情况下做鸡蛋黄红豆馅，红豆沙分为18g一个，搓圆，再擀开包入鸡蛋黄再搓圆。