拌皮肉丝是以猪肉皮等原材料制做而成的一道家常小炒，香辣脆香，酒饭两相宜。是本地人最喜欢吃的一道下酒小菜。

清蒸的全鸭鸭形精致，有骨肉多，沙布绑扎的印痕神似鸭皮，给人一种现实感。鹅肉粑嫩，汤鱼味美，芳香四溢，让人垂涎三尺。

红枫叶牛肉干：颜色全透明发光，呈红枫叶鲜红色，切成片匀称，色香味俱全美，有嚼劲，余香气沈，甜中有咸，咸中带甜，甜咸爽口，具备南味食品特性。

炖大鹅是选用水焯、煸炒后的鸭肉与快炒后的泡菜丝炒锅慢炖而成的菜式，别名铁锅靠大鹅，是一款典型性的东北菜。鸭肉酥香烂脆，泡菜色鲜香浓，明光亮芡，汤稠料足。非常合适冬天服用。

清炸里脊：把猪里脊肉切割成滚刀块，用生抽、绍兴酒、鸡精卤一下在入锅炸，是喝酒佳菜，越嚼越香。