多见2～3个上端离生的蓇荚果，直徑3～4mm，顶部具简短喙尖。外果皮表层呈浅绿色、浅绿色至棕绿色，有网纹及大部分凹下的小斑点状油腺;内果皮光洁，灰白或浅黄色，与外果皮分离出来或翻卷，残留種子卵型，灰黑色有光泽度。气香，味甜甜的然后辛。

红花椒

为芸香科绿色植物麻椒的干躁外果皮。主产区河北省、山西省、陕西省、甘肃省等地。除此之外，青海省、山东省、四川、湖北省等省亦有遍布。销中国，多作服用和药用价值。

为球型蓇荚果自顶部沿腹背缝裂开，呈尖部相接的两半状，直徑4～5mm。果子尖部有小果柄及1～2个未生长发育的颗粒离生芯皮。外果皮表层呈棕红色或红紫色，发皱，有大部分斑点状凸起及凹下的油腺;内果皮光洁，浅黄色，薄革质，常由尖部与外果分离出来而反卷。残余種子灰黑色，有独特香味，味香辣而长久。