2.菏叶、薏仁米、麦冬、小枣清洗预留

3.佛手瓜及红萝卜清洗滚刀切厚件预留

4.菏叶、薏仁米、麦冬、小枣、生姜片连在冷水一起下锅火灾煲开滚30分钟随后放进整鸭煲一小时上下添加切完的佛手瓜和红萝卜再煲30分钟上下下盐调料就可以。

小提示

鹅肉入菜夏季以熬汤为宜而在其中诸多种类中又以青头鸭为上。

“青头鸭”不要吃颗粒饲料，只是专食鱼仔、虾毛，因此肉厚骨脆，肉质地细嫩却很少人体脂肪，化学纤维十分丰富多彩，吃起來羊膻味少并且美味可口。吃了后你能发觉鸭骨程透明色的。

“青头鸭”营养成分和功效与作用都很高，带有丰富多彩的蛋白及其丰富多彩的钙、磷、铁和多种营养元素等营养元素。菏叶煲的鸭汤，能够 具有清除内毒素，清热解毒下火，恢复体力，养颜美容的功效。