莴笋是我们饮食搭配之中较为普遍的一种蔬菜水果，莴笋的口味很好，并且含发热量较为低，减肥瘦身期内的群体常常服用莴笋还能够做到降血脂的功效，而灰莴笋也是较为普遍的一种，灰莴笋也是能够服用的，可是也需要观查莴笋的味儿和色调，可能会霉变。

灰莴笋可以吃吗?

气馁莴笋是可以吃的，仅仅质量差一些。

莴笋是生长发育在沼泽地中的伟岸绿色植物，之前叫“菰”。水里有一种称作菰黑穗菌的低等动物，内寄生在菰的叶茎。菰黑穗菌刺激性主茎使叶茎肥厚起來，便是大家吃的莴笋。

来到夏天之后，莴笋经常出现无良状况，这些小黑点是残余的菰黑穗菌。长黑色斑的莴笋，自然沒有不能吃的大道理。选择莴笋时，以外形肥厚、新鮮细嫩、肉粉色雪白、带清甜味者为最好是。性价比高的莴笋，身材匀称，颜色雪白，材质脆爽，无气馁。相反，品质就差。