榴莲果（别名：Durio zibethinus Murr ），是一种锦葵目、木棉科的亚热带乔木灌木。榴莲确实菲律宾最承担盛誉，被称作“水果中的王者”，其味道浓郁、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

叶子扁圆，顶部较尖，聚伞花序，花型浅黄，果子足球队尺寸，外果皮牢靠，密生三角形刺，瓜瓤是由假种皮的肉包构成，肉粉色浅黄，黏性汁多，是一种具有经济价值的新鲜水果。

榴莲果50克，鸡1只，生姜片10克，核桃肉、大枣各50克。先将鸡清除干净并削皮，放进开水中，稍煮，斩块状；核桃肉自来水侵泡，除油味；大枣清洗削皮；榴莲果去嫩皮，留有块状的表皮。取瓜瓤，把表皮切半。把黑椒鸡块、核桃肉、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内开水水里，添加生姜片，用大火烧开后，改成慢火煲3钟头，添加食盐、小量鸡精调料就可以。此汤具补血补气养血、滋养滋阴等作用，合适不一样身体素质的人食用，秋冬季吃最适合。