吃过粉蒸肉的都了解，粉蒸肉的关键食物是五花肉，做粉蒸肉并并不是煮熟了就可以了，只是要将里边的肉蒸烂，那样口味就不容易油腻，并且十分的软烂爽口，一般用一般的炒锅需要蒸40分钟以上才可以将肉蒸烂，假如标准容许，最好是蒸1-1.5钟头。

粉蒸肉用火灾還是文火

蒸粉蒸肉一般最初要用火灾蒸，把锅内的水烧开，那样可以省时省力;随后再开低火蒸15分鐘上下，让供热充足的渗透到到粉蒸肉中;最终开文火，蒸40分钟到1个钟头，将五花肉渐渐地蒸的软烂，让表层的米糊也充足消化吸收五花肉的植物油脂，蒸出去更为的咸香。

粉蒸肉蒸40分钟没熟是啥原因

1.蒸的時间不足