许多大家都不清楚洗核桃仁需要哪些的药液，实际上它是十分关键的流程，如果是沒有应用到药液去清理的核桃仁是不必去吃，并且药液的挑选上边也是十分的重要，要不然便会让核桃仁里边所出現的一些味儿因而产生改变，这一点上边也是很重要，大家千万别去忽略，仅有那样才能够让核桃仁显现出来作用。

有效的方法去绿皮：有科研机构科学研究的乙烯利脱绿皮法，方式是在一切正常成熟时採收，将采摘的果子在300～500牙周10-6(300-500ppm)的乙烯利水溶液中浸蘸30秒，捞起来后堆积在阴凉处(堆积高宽比不超过50公分)，3～5天之后外果皮可自主裂开，绿皮与干果彻底分离出来。随后去除残皮搜集干果晾晒。这类方式实际操作简单，低成本，高效率，树脂吸附绿皮后干果光滑。

1.防癌特性

核桃仁不但能够协助降低患前列腺癌的风险性，还能降低患乳腺癌的风险性。在一项科学研究中，持续 18 周只吃等于人类摄取量 2.4 蛊司核桃仁的耗子，对比于摄取相等人体脂肪（来源于别的食材）的对照实验，男性前列腺肿瘤大幅度变小且生长发育速率缓减。

总体上，只吃核桃这类饮食搭配方式将男性前列腺肿瘤的增长速率减少了 30% 至 40%。依据另一项对耗子进行的科学研究，一天吃等于人类摄取量俩把核桃仁的耗子将患乳腺癌的风险性递减了，并且肿瘤增长速率缓减了 50%。