4、姜片和大枣各自用冷水洗干净，姜片刮掉姜皮切4片，红枣去核预留;

5、瓦锅内添加适量冷水，先用猛火煲至水滚，随后放进以上所有用材;

6、候水再滚起，改成低火再次煲3钟头上下，以食盐调料，即能够 佐膳食用。

作用：此汤具备健脾养血、强筋壮骨健骨、健壮人体之效，适用体质虚弱、肾精亏本、肺气虚虚损、中气下陷、两脚酸痛乏力、风湿病关节痛、手和脚愚昧无知、肌肉痹痛，佐膳作饮食疗法。

忌讳：感冒发热未好、躁热咳嗽的人不适合食用。

四、蛤蚧参蔗酒

原材料：蛤蚧1对，山参30克，甘蔗汁100ml，米酒3斤。