5、闻香：花草茶冲调静放3分鐘后，就可以提到茶盏，解开杯盖一侧，用鼻闻香，便觉清香扑面而来。有兴趣爱好者，还可凑着香味作深吸气状，以充足领略到香味给人的愉快之感，尊称“鼻品”。

6、品茗：经闻香后，待汤色稍凉鲜美时，口子喝入，并将汤色在嘴中稍时滞留，以口呼吸、鼻呼吸相互配合的姿势，使汤色在舌表面来回流动性1-2次，充足与味觉触碰，品味荼叶和香味后再 吞咽，这叫“口品”。因此 民俗共饮花草茶“一口为喝，三口为品”之说。

花草茶一般可冲调2—3次，接下来即便有茶味，也难以有芬芳之感了。