二、方式/流程

1、仙人球采用兴新的枝条，那样爽口，易生产加工。由于有小刺，因此 取时最好是戴手套防止扎伤(倘若一不小心被刺蛰了，是大刺可拔出来，是小刺能够 在自己秀发上擦一下，确保刺立刻被消除。此方法一样适用仙人掌小刺蛰伤)。

2、用水果刀把仙人球上的小刺削掉，削后用洗锅扫把刷一下表层以避免 有遗留下的小刺。

3、用冷水清洗预留。(假如仙人球挑选时假如发觉皮有一点点老，能够 将皮削掉)

4、用水果刀将仙人球横切面成条形，薄厚适度就可以(约3-4mm)，过薄进味但会烂，过厚不进味但易储存。