阿胶糕在日常生活中是普遍的一款食材，很多女性朋友对阿胶糕還是较为喜爱的，由于阿胶糕针对人体的调养拥有 明显的实际效果。阿胶糕在熬料的情况下，能够 添加绍兴市的米酒，由于绍兴市的米酒是全国闻名的，而且在其中带有的酒香气还可以让熬料出去的阿胶糕味儿更强。

熬阿胶用哪种米酒

常见做熬阿胶的米酒有：花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。

此外，熬阿胶的米酒还可以用自己酿的酒酿，用近视度数高一些的酒酿就可以了。

熬阿胶为何要米酒

米酒能够 推动阿胶糕的消化吸收，并且年代久一点的米酒会更好。