淡水虾是一种大家都喜欢吃的东西，它是归属于海鲜产品的一种，营养成分十分高的，大家在摄取到这类食材后就可以得到许多的蛋白和优质蛋白质，这种营养元素更是大家人体之中所缺少的物质，在摄取后便会让人体越来越更为好，但是在制做的情况下就需要用冷水先将淡水虾清理干净才能够 制做。

龙虾因身型比别的谈水鱼虾大，肉也相对性较多，及肉质地美味之原因，而被做成多种多样美食，包含2010年8月底在江苏省南京市传来带有重金属超标以及他有害物，而大名鼎鼎的麻辣龙虾（麻小孩）等，全是普遍的餐食，也都遭受了广泛的热烈欢迎。

营养分析

虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。