宫保鸡丁的料汁配制口决：“一生一老两匙醋,四淀粉水一勺糖,另加三匙清冷水,芝麻油和盐酌量加”,尽管一点也不压韵,可是十分有利于记忆力。

取一只小盘子,用汤勺来量调味品,一勺生抽酱油 一勺酱油 一勺白砂糖 一茶匙老陈醋 四勺淀粉水 三勺冷水 1汤匙盐 1汤匙芝麻油。

宫保鸡丁的营养成分：

1、猪里脊:生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸,并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血。具备补肾壮阳益气养血,滋阴润燥的作用。猪里脊带有丰富多彩的优质蛋白,人体脂肪、胆固醇成分相对性较少,一般群体都可食。

2、春笋:春笋含有B族维生素及维生素b3等广告牌营养元素,具备低热量、少糖、多膳食纤维素的特性,自身可吸咐很多的植物油脂来提升味儿。

3、黑木耳(发制):木耳中铁集团的成分极其丰富多彩,所以吃木耳能益气养血焕颜,让人皮肤白里透红,光彩照人,并可预防缺铁性贫血。木耳带有维生素B12,能降低血液稠状,防止血栓症的产生,有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。