米酒应该是许多 人童年回忆中一种美好的回忆，由于米酒喝起來的味儿是较为柔美的，因此 许多 小朋友都是较为喜欢吃米酒。而在每一个地域制做米酒的方式也会存有着差别，在其中江米甜酒就变成了一个较为具备象征性的类型。假如要想在家里制做蕃薯粉米酒得话，能够 看一看接下去强烈推荐的二种方式。

方式一

做法

1.将江米放进净化水中侵泡1钟头，清洗捞起来。

2.锅内放进冷水，把江米放入，用旺火烤煮，煮至江米五完善捞起来。用凉水淘2次，倒进苕帚中，将水控机净，再上蒸屉蒸一下，倒在盆中。

3.把酵母擀成面，放进江米内搅拌，上边拍平，正中间用小擀面棍捣一个5分尺寸的洞，使室内通风。夏天拿布、冬天用被子盖好，维持30度上下的溫度，使其发醇即成。