米酒也是一种独具一格中国传统文化特点的食材，这主要是一种应用檽米制做出去的酒，尤其是在过年或过节的情况下，许多 家中都存有亲自动手制做米酒的习惯性。可是在制做米酒的情况下也是有很多注重的，在其中水和米酒需要严苛的占比把控，那样才可以确保米酒的取得成功。但是水加多了得话，米酒是否会取得成功呢?

酿米酒檽米和酵母的占比多少钱

依照一斤檽米二两酒曲的比例计算。

此外概述方式以下：

将檽米500克清洗干净，放进凉水中侵泡3—5个钟头，使米充足吸湿，随后放进锅中煮熟。

将煮熟的檽米取下晾至30℃上下，放入历经消毒杀菌的瓷器容器中，再将4—6克酵母碾成粉末撒在上面。再加250克凉开水，将酵母与檽米搅拌均匀，用力或汤勺将其铺平卡紧，正中间开一个小圆孔，将盖上严。