(9)筛粉：撇浆后的粗木薯淀粉含残渣较多，务必过一次筛，将粗木薯淀粉放置120目细筛.放水1:1稀释液开展筛粉。筛下物为木薯淀粉，转到小缸。

(10)小缸：筛粉后的木薯淀粉，仍带有小量残渣，引入冷水清洗，随后静放沉定，约需24钟头，这时应避免出现发醇状况。

(11)起粉：沉定结束后，顶层液體称之为小浆，取下后可与大浆相互配合应用，或做为碾碎自来水。撇出小浆后，用铁锹将主缸木薯淀粉取下。

(12)吊包：铲出的木薯淀粉，一般水分含量为50--60%。干躁前先放置干净的白毛巾中，悬架起來脱水(约需6钟头)，待木薯淀粉凝固，就可以开展干躁解决。

(13)干躁：脱水后的木薯淀粉，从挎包中取山，切割成小块或一小块放到盘里，放置阳光下晾干，并随时随地滚动，持续弃碎粉块，晾干斤在槽体磨碎，筛粉后就可以包裝。淀粉和面粉也可放置烘干房风干到水分含量14%下列，随后破碎、筛粉、包裝。