虾仁中常含的营养元素是很丰富多彩的，尤其是蛋白的成分非常高，服用使用价值是很高的，在平常很多人都喜爱吃龙虾，虾是有活冻虾和死冻虾之分的，一般状况下，活冻虾自然要比死冻虾好，可是许多 非法商人在平常常常用死冻虾当做活冻虾卖给消费者，实际上假如我们掌握二者的差别，在选购的情况下就不容易受骗上当。

活冻虾和死冻虾差别

一，冰新鲜虾一般是瞎在活著的情况下立即冷藏的，而冷冻虾是虾人死之后开展冷藏的。

二，一般冰新鲜虾的虾头看上去有光泽度，并且虾头的色调较为亮，而冰冻虾的虾头有点儿暗!则度看上去沒有冰新鲜虾的量。

三，买虾的情况下我们能够 用力捏一下虾的人体，冰新鲜虾捏起來一般较为紧实，而冰冻虾的肉质地捏起來较为软似在选择虾的情况下我们能够 看一下虾的胡子，冰冻虾的胡子不是详细的，而冰新鲜虾的湖区是较为详细的。