阳澄湖大闸蟹是一种肉质地非常美味的食材，也是一种在秋天遭受了很多人热烈欢迎的食材。阳澄湖大闸蟹带有各种类型的微量元素，例如蛋白、维他命D及其改、钾等营养元素。而要想吃到美味的阳澄湖大闸蟹，那麼务必要学好选择阳澄湖大闸蟹的方法。下边，就为大伙儿详解一下阳澄湖大闸蟹的营养成分、作用及其选择方式！

一、营养成分

1、大闸蟹带有丰富多彩的蛋白，较少的人体脂肪和碳水化合物化合物。

2、蟹肉中的胆固醇成分较高。

3、大闸蟹带有丰富多彩的钙、磷、钾、钠、镁、硒等营养元素。

4、大闸蟹中带有丰富多彩的维他命D。