4、这时候往锅中添加一些适当的水，开枪，把水给烧开以后，再把莴笋也放进到锅中去，目地是以便绰水，直到观查到莴笋的色调变色以后，把莴笋从锅中取下，放进到凉水之中过一遍，以后再把莴笋取下，沥干净水份，然后用……

5、把准备好的尖椒清理干净，以后把它切割成小块，然后再把蒜头的表皮给除掉，清理干净后敲碎，也把他们都添加到花生仁之中去。

6、然后直往碗中添加一些食盐，白砂糖，生抽酱油开展调料。自然假如自身喜欢的话，还可以往碗中添加一些芝麻油。

7、最终只需要把添加的调味品所有搅拌均匀以后就成功了。一道美味可口的凉菜就公布了。

二、花生的营养使用价值

花生仁中含蛋白质高达26%上下，等于麦子的二倍，且非常容易被身体消化吸收运用；含人体脂肪达40%，在其中不饱和脂肪占80%以上。花生的营养使用价值比谷物高，可与生鸡蛋、牛乳、肉类食品等一些畜类食材匹敌，古代人称作“人参果”。