2、假如自身喜爱调凉菜的情况下放一些花椒油，假如你讨厌就可以省去掉。

3、焯水以后的豆腐皮一定要挤干水份以后再加调味品翻拌。

吃豆腐皮的益处

豆腐皮是别名的豆油皮和腐皮，也是豆桨更为有营养成分的成份，它是在豆桨烧开的情况下表层产生的塑料薄膜，可以吃新鮮的还可以吃晾干后的，大多数是普遍的全是干的豆腐皮豆香气十足，口味也很好。营养成分相对密度比其他的豆类食品高许多。豆腐皮能够 防止心血管疾病，推动生长发育。

自身带有较高的蛋白，磷酸也非常高，非常好的益脑功效，能防止老年痴呆症，还可抗感染抗溃疡，有多种多样的作用。对于于豆腐皮的要采用浅黄色，有光泽度的，材质脆，沒有一切臭味，比较差一些的豆腐皮色调暗黄，清乳白色，沒有质感，断裂残片许多，最不太好的豆腐皮是土黄色，有生虫，酸酸的味。这和用材储放是有关系的，应放进干躁自然通风的地区。