浅焙(cinnamon roast)：酸值高，有点香味，常见来冲美式咖啡。

中焙(medium roast)：口味呈酸性带苦，香味适度，保存咖啡生豆的初始口味，常见来做美式咖啡或混和现磨咖啡。

中深焙(high roast)：口味层级丰富多彩、苦酸平衡且有点清甜味，香味口味都好。

大城市蛋糕烘焙(city roast)：比中深焙的酸值低一些，极致呈现现磨咖啡的口味，是标准的蛋糕烘焙水平，最受一般大家热烈欢迎。

深焙(full city roast)：苦涩味比怪味强，馀味回甜，香味圆润，多用于做冰咖啡或咖啡。

欧式蛋糕烘焙(French roast)：苦涩味浓、味儿明显，没什麽怪味，含有烟薰香味。